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Il faut impérativement veiller à la qualité des protéines utilisées et il faut la garantie que l’index chimique est supérieur à 100 (présence en quantité suffisante de tous les acides aminés essentiels)
Certaines préparations hyperprotéinées pour sportifs, qui sont à prendre en plus de la nourriture habituelle ne sont pas adaptées pour faire un régime hyperprotéiné.
De plus, les protéines de type « whey » qui sont parfaites pour le sportif de force ou pour le sportif d’endurance en entraînement intense sont inadaptées au régime hyperprotéiné car elles sont formées de courtes chaînes de protéines à assimilation rapide, moins satiétogènes que les protéines destinées à maigrir que l’on trouve dans les sachets protéinés de qualité.
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