Entremets caramel Pharmapar

Préparation en poudre pour En-cas Hypocalorique appauvri en glucides dont la valeur énergétique est de : 89  kcal par préparation.

1. Verser le sachet de protéines dans 150ml  d'eau et mélanger avec un fouet ou au shaker énergiquement.
   Pour une consistance plus ferme, mettre au réfrigérateur 15 minutes.                                                                Pour une mousse : ajouter au mélange précédent non réfrigéré un blanc d'œuf battu puis réfrigérer 15 minutes.
   Pour un milk-shake verser le sachet  de protéines dans 220 ml d'eau et mixer dans un mixeur électrique.
2. Protéines de lait, épaississant : gomme xanthane ; pommes lyophilisées (2%), sel, arômes (supports : malt d'orge, maltodextrine et dextrine de blé, contient du gluten), colorants E150, E102 et E124 ; édulcorants : aspartame, acésulfame de potassium et sucralose ; émulsifiant : lécithine de tournesol ; antiagglomérant : dioxyde de silicium ; vitamines : C, PP, E, B5, B2, B6, B1, A, B8, D3, support : maltodextrine.

3. Composition	en g pour 100g		En g pour 23g
   Protéines	79		18
   Lipides	0.8		0.2
   Glucides	0.7		0.2
   Fibres	3.2		0.7
   Valeur énergétique	362Kcal		91Kcal
   Valeur énergétique	1514KJ		379KJ
   MINERAUX
   Sodium		198	49
   Potassium		166	42

4.  Lait, Fabriqué dans un atelier qui utilise : œuf, maïs, soja, fruits à coque et céleri