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Les aliments autorisés durant la phase 1 :
-les sachets de protéines : 3 à 4 par jour pour les femmes et 5 à 6 par pour les hommes
-Les légumes cuits ou crus (sauf ceux qui sont « riches » en sucres : artichauts, betteraves, carottes, céleris rave, choux de Bruxelles, salsifis)
-Une cuillérée à soupe d’huile d’olive, de colza ou de noix par jour
-épices, aromates fines herbes
Tout le reste est à exclure
Durant les phases 2 et 3 on réincorporera dans l’ordre : les protéines animales « maigres » : viandes et poisson et produits laitiers sans matières grasses, les fruits, les féculents, pain et les céréales en général. |
