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Recette de pâtes hyperprotéinées

Recette de pâtes Hyperprotéinées Fraîches
avec Protéine de pois PharmaPar


Pâtes hyperprotéinées

Pour 250 grammes de pâtes:

125 grammes de semoule de blé dur
62,5 grammes de protéines de pois
1 blanc d'oeuf
2 cuillères à soupe d'eau.

Bien fraiser la pâte (Pousser et écraser une pâte à foncer sur le marbre avec la paume de la main).
L'abaisser finement et former vos pâtes
Pour les tagliatelles vous pouvez former des petits rouleaux de pâte et les couper en rondelles pour former de fins lanières

Vous pouvez également utiliser une machine pour abaisser la pâte et découper les pâtes
Le taux de protéines de vos pâtes sera d'environ 30%


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